ON THE PLANET

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パーソナリティ
パーソナリティ マシューまさるバロン、D[di:]、村上祐資、トム・リー

今、私達は、膨大な情報の中で“何”を選択したらいいのでしょうか?地球レベルの“今”を知覚するには、適切なキュレーションが必要。そんな中、リアルに世界を自分の足で知覚している人、肌で知覚している人がいます。それは、バックパックを背中に背負って、一人で世界に出ていくバックパッカーと呼ばれる“自由人”。彼らがDJとなり、知的好奇心を楽しんでいる人達、楽しもうとしている人達と共に一緒に作りあげていく。

5月16日(火)担当:D[di:]

2017/5/17 (水)04:49
テーマは「おにぎり」でした!



【 Today’s Planet 】

マレーシア歴、4年目。
クアラルンプールでライターをされている降旗愛子さんに、マレーシアの「おにぎり」事情を伺いました!

おにぎりの具で一番人気は、サーモン。
宗教上の理由で、豚肉or牛肉がNGなこともあって、
照り焼き“チキン”も人気みたいです!

そんな中でも降旗さんがびっくりした具は・・・“ポテト”!?
食べたことはないそうですが、ポテトサラダ?みたいな感じなんですかね??

▼マレーシアの降旗愛子さん
https://play-life.jp/users/936

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【 おにぎり 】

日本のおにぎり事情について、一般社団法人おにぎり協会、会長の中村祐介さんにお話しを伺いました。

まず、おにぎりのトレンドについて伺うと・・・!?

ラフォーレ原宿にある「おにぎりスタンド ギュッ」を教えてくれました!
マカロンみたいなおにぎり!おにぎりの具が外に出ている。インスタジェニック!

コンビニおにぎりは、昔は車で移動する人たちが食べる、食べごたえのあるものが多かった。
今は舌が肥えてきて、美味しいおにぎりが増え、
セブンイレブンの「金のおにぎり」など、高級路線が出てきている!

つづいて、中村さんにお薦めのおにぎり屋さんを伺いました!

ひとつ目は、浅草の「おにぎり宿六」。
東京で一番古いおにぎり屋。
お寿司屋のカウンターみたいになっている。
ショーケースから具を選んで、大将に握ってもらうスタイル!外国人も多いそうです。

二つ目は、群馬県川場村の川場の道の駅「田園プラザ」内「かわばんち」。
“関東好きな道の駅”連続No.1
群馬の川場で採れるコシヒカリを使って握る。
ドライバー、行楽の人に人気!おかあさんが握った優しいおにぎり~。

三つ目は、京都の「青おにぎり」。
おにぎり自体も美味しいけど、独自メニューがある!
“青鬼の爪”は、ピリ辛ジャコとピーマンのおにぎり!
おにぎりっぽくないものがあって、実際に行くと楽しめるそうです。

最後に、美味しいおにぎりの握り方のコツ、教えて頂きました!

とにかく、握らないこと!
形を整えようとして力を入れれば入れるほど、
お米同士がつぶれて、時間が経つと固くなって、お米本来の味が楽しめなくなる。
ホントにこれで大丈夫かな?と思うくらい、ふわっと優しく握る!

時間が経っても食べられるのがおにぎりの魅力なので、脂の強いものは傷みやすい...。
遠くに行くときは、梅干しとか安心感ある具を使うこと!

海苔は、おにぎり協会で調べると、パリパリ派としっとり派 = 7対3。
食べる人の好みを考えて、パリパリ派の場合は海苔は別にして食べる時に巻く!
しっとり派の場合は先に巻く!

中村さん、ありがとうございました!

▼おにぎり協会
http://www.onigiri-japan.com/

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【 C.C.CROSS 】

アパレルブランドC.C.CROSSと、D[di:]さんがコラボした『THE DAY DREAM by D[di:]』について、
C.C.CROSSを手掛ける、株式会社アイランドユニヴァースの代表取締役社長、村山幸三さんにインタビューした模様をお聞き頂きました。

今回のコラボで出来上がったのは、ロングTシャツ2種類と、パーカー1種類。
秋冬コレクションという事で、8月上旬には店頭に並びます。
全国のセレクトショップで取り扱いがある他、C.C.CROSSのオンラインショップもあるので、
もう少し先ですが、、、チェックしてみてくださいね!

▼C.C.CROSS
http://www.cccross.com/

▼「NEW コラボろーんちっ!」 - D[diː] | BLOG | 装苑ONLINE
http://soen.tokyo/blog/di/2017/05/16/new.html

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【 Dimensionism 】

D[di:]さんも注目。
東京・青山にあるhpgrp GALLERY TOKYOで行われている野村康生さんの個展「Dimensionism」をご紹介しました。
こちらの展示は、来月6月18日(日)まで行われています。

▼野村康生さん
http://yasuonomura.com/

▼hpgrp GALLERY TOKYO
http://hpgrpgallery.com/tokyo/

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火曜オンプラ担当 D[di:]さんについての最新情報は、オフィシャルサイト等をチェック!

▼D[di:] official web site
http://deeth.net/

▼装苑ブログ
http://soen.tokyo/blog/di/
アパレルブランドC.C CROSSとのコラボレーションライン『THE DAY DREAM by D[di:]』の写真も!

▼Instagram
https://www.instagram.com/deeth/

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