Vol.102 テーブルマーク株式会社 根岸新一さん・第2週目

 

今週も、テーブルマーク株式会社 M&S戦略部 マーケティング担当 部長 根岸新一さんをゲストにお迎えしています!



第2週目となる今回は、テーブルマークのおいしさへのこだわりについてお話を伺いました。

テーブルマークでは、生産技術だけではなく、もちろん原材料にもこだわっています。例えば小麦の場合、収穫状況により小麦の質が異なるため、できるだけ同じ味を再現できるよう、毎年微妙に配合を変えているそうです。そして、もうひとつのこだわりが、ご飯・うどん・パンを調理する際に必ず使う「あるもの」。このこだわりを家庭でも取り入れることで、いつものご飯のおいしさが格段にアップするかもしれません!!必聴です。

■根岸新一(ねぎし・しんいち)さん
1965年生まれ。神奈川県横須賀市出身。1987年慶應義塾大学理工学部卒。同年日本たばこ産業㈱入社。清涼飲料、冷凍食品、ベーカリーチェーン等の業種で、商品企画や広告宣伝等のマーケティング系の職種に携わる一方、M&Aや投資採算分析等の経営企画系の分野まで幅広く携わる。㈱サンジェルマン専務取締役等を経て、2013年テーブルマーク㈱麺カテゴリマネージャー、2014年商品本部マーケティング部長。以降現在まで同社のマーケティングの責任者として、主力の冷凍麺を中心にユニークな取り組みを推進。一般社団法人日本冷凍めん協会情報委員。

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▼放送局、放送時間は以下のとおりです
●ショートver.(5分番組)
FM青森 毎週土曜 19:55 / Date fm(FM仙台) 毎週土曜 7:55 / FM秋田 毎週土曜 19:55 / RADIO BERRY(FM栃木) 毎週日曜 13:55 /  FM-NIIGATA(FM新潟) 毎週土曜 6:55 / FM TOYAMA 毎週土曜 19:55 / FM福井 毎週土曜 19:55 / FM GIFU(FM岐阜) 毎週日曜 7:55 / e-radio(FM滋賀) 毎週土曜 19:55 / FM山陰 毎週土曜 19:55 / FM岡山 毎週土曜 19:55 /  FM山口 毎週土曜 19:55 / FM徳島 毎週土曜 19:55 / FM香川 毎週土曜 19:55 / Hi-Six FM高知 毎週土曜 19:55 / FM大分 毎週日曜 7:25 / FM宮崎 毎週日曜 15:55 

●ロングver.(15分番組)
FM岩手 毎週金曜 10:40 / ふくしまFM 毎週金曜 11:30 / FM群馬 毎週金曜 19:15 

*臨時ニュース対応などで変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。詳しくはお聴きいただいているFM放送局のタイムテーブルをご確認いただくか、もしくはFM放送局までお問い合わせください。