【　Today’s Planet　】

オランダで、起業支援の会社「T’s Expert Holland」を経営される戸谷ともこさんに、
オランダのチーズ事情をききました！

オランダでチーズは、毎日の食卓に欠かせないみたいですね～。
トーストに、チーズとハム。ポテトグラタン。
チーズクロワッサン。
それに、チーズコロッケ・・・
ン～～！たべたい！おいしそう！

▼戸谷ともこさん
http://tscompanyholland.wix.com/consulting
http://ameblo.jp/miyupiro0712/

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【　チーズ　】

生活総合情報サイトAll Aboutでチーズガイドを務め、
東京・恵比寿でパン教室「la nature（ラ・ナチュール）」を主宰する、
チーズプロフェッショナル、小笠原由貴さんにお話しを伺いました。
　　
小笠原さんにチーズの特徴別に、料理の使い方、合わせ方を教えて頂きました！

フランスのチーズはそのまま食べる。イタリアのチーズは過熱する事が多く、
パルミジャーノ・レッジャーノは、
おろしてパスタに混ぜたり、グラタンの上に最後に振りかけたりする。
モッツァレラは、最近、日本のメーカーも作っているのでスーパーに置いてあることも多く、ピッツァやサラダに。
フランスのチーズなら、「ブルサン」。
クリームチーズタイプなのでバゲットやクラッカーに乗せると食べやすいとのこと～。
kiri、フィラデルフィアなども美味しいので、パンに塗って蜂蜜をかけたり、
こしょうをふったり、ドライフルーツを乗せたりするとオシャレ！！

最後に、小笠原さんにチーズの魅力を聞いてみました！

バラエティの豊かさとチーズの生まれた背景。
チーズの原料はミルクと塩と凝乳酵素、
それだけの材料でバラエティ豊かなチーズが世界中にあるという事に驚くのと好奇心がそそられる！
ここの場所でこのチーズが生まれたと言うのには必ず理由があり、
チーズの生まれた背景を探るのが面白い！
味プラス、気候風土、人間の手作り、バックストリーリーの面白さに魅かれる、とのことでした！

▼小笠原由貴さん
https://allabout.co.jp/gm/gp/1076/library/
https://www.facebook.com/la.nature.h/
https://cookingschool.jp/school/lanture

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【　Dream Planet　】

この時間、スタジオにお迎えしたのは、小南泰葉さん！
先週リリースのアルバム『僕を救ってくれなかった君へ』から、
現在公開中の映画『ひかりをあててしぼる』の主題歌「白闇」を生で披露して頂きました。

シンガーでもありますが、アーティストでもある、小南さん。









・・・そんな、小南さんの音楽もアートも楽しめるイベントが決まっていますよ。

2017年1月14日（土）＠原宿VACANT
昼の部が午後2時半開演、
夜の部は、午後6時半開演です。
詳しくは、公式サイトをご覧ください！

さいごに、小南さんの夢をお訊きしました！
25歳の時に聴いたハナレグミさんの「サヨナラCOLOR」で助けられたように、
誰かの人生観をぶっ壊すような音楽を作りたい、とお話ししてくれました... ！！

▼小南泰葉さん
http://kominamiyasuha.jp/

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【　MUSIC PLANET　】

先月、ニューアルバム『Cubic』をリリースしたインストバンド、LITEをご紹介！
ギターの武田信幸さんとお話ししましたー！

なんと、行政書士の資格をお持ちの武田さん！
その資格を持ったことで、海外へライブに行く際、補助金が使えることが分かったそうです。
資格が、バンド活動にも役立っているんですね～！

ニューアルバム『Cubic』収録の「D」!!を聴いたDさんは、LITEの音楽に惚れ惚れ～！
「スタジオに早く来て！」と、強引に？おねだりしちゃいました... ！！（笑）

このアルバムには、原点に立ち返り、歌を唄った曲もあり！要チェックです！

☆Live☆

・12/12（月）＠新代田FEVER（対バンあり）

・ツアー
2/2(木)＠梅田Shangri-Ls
2/3(金)＠名古屋JAMMIN’
2/4(土)＠渋谷ＷＷＷ Ｘ

・・・などなど！その他詳しい情報は公式サイトをチェック！

▼LITE
http://lite-web.com/cubic/