Vol.087 マルコメ株式会社 須田信広さん・第3週目
今週も、マルコメ株式会社 マーケティング本部 広報部 部長 須田信広さんをゲストにお迎えしています！
第3週目となる今回は、お味噌の深い世界について、お話を伺いました。
味噌は、大きくわけると4種類あります。米/大豆/塩で仕込むと米味噌、麦/大豆/塩で仕込むと麦味噌、大豆/塩で仕込むと豆味噌。そして、これらを混ぜると調合味噌になります。味噌博士 須田さんによる、味噌の深～い話しを聞きながら、春香さんと武田さんがスタジオで味噌の食べ比べをします。この放送を聴けば、ついついご自宅の味噌が何の原料で作られているのか確かめたくなるでしょう。今日の晩ごはんの一品にぜひお味噌汁を加えてみませんか？
◼︎須田信広（すだ・のぶひろ）さん
1995年マルコメ株式会社入社。1年間の工場勤務の後、1996年商品開発課。主に即席みそ汁の開発に携わる。2004年通販事業チームにて通販事業の立ち上げを行う。2007年商品企画チーム。2008年マーケティングチーム。2011年PRチーム。2013年より広報部。メディア対応から、イベント出展、出前授業まで行う。その傍ら、一般社団法人和食文化国民会議の普及・啓発部会で幹事を務める。ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」の保護・継承のため、講演会やイベント出展の企画・運営、みその話を通じて「和食」を好きになってもらうための講演活動を行う。
▶︎ポッドキャストはこちら
▼放送局、放送時間は以下のとおりです
●ショートver.（５分番組）
FM青森 毎週土曜 19：55 ／ Date fm（FM仙台） 毎週土曜 7：55 ／ FM秋田 毎週土曜 19：55 ／ FMぐんま 毎週土曜 19：55 ／ RADIO BERRY（FM栃木） 毎週日曜 13：55 ／ FM-NIIGATA（FM新潟） 毎週土曜 6：55 ／ FM福井 毎週土曜 19：55 ／ FM GIFU（FM岐阜） 毎週日曜 7：55 ／ e-radio（FM滋賀） 毎週土曜 19：55 ／ FM山陰 毎週土曜 19：55 ／ FM岡山 毎週土曜 19：55 ／ FM山口 毎週土曜 19：55 ／ FM香川 毎週土曜 19：55 ／ FM徳島 毎週土曜 19：55 ／ FM大分 毎週日曜 7：25 ／ FM宮崎 毎週日曜 15：55 ／ FM TOYAMA 毎週土曜 19：55 ／ Hi-Six FM高知 毎週土曜 19：55
●ロングver.（15分番組）
ふくしまFM 毎週金曜 11：30
＊臨時ニュース対応などで変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。詳しくはお聴きいただいているＦＭ放送局のタイムテーブルをご確認いただくか、もしくはFM放送局までお問い合わせください。
第3週目となる今回は、お味噌の深い世界について、お話を伺いました。
味噌は、大きくわけると4種類あります。米/大豆/塩で仕込むと米味噌、麦/大豆/塩で仕込むと麦味噌、大豆/塩で仕込むと豆味噌。そして、これらを混ぜると調合味噌になります。味噌博士 須田さんによる、味噌の深～い話しを聞きながら、春香さんと武田さんがスタジオで味噌の食べ比べをします。この放送を聴けば、ついついご自宅の味噌が何の原料で作られているのか確かめたくなるでしょう。今日の晩ごはんの一品にぜひお味噌汁を加えてみませんか？
◼︎須田信広（すだ・のぶひろ）さん
1995年マルコメ株式会社入社。1年間の工場勤務の後、1996年商品開発課。主に即席みそ汁の開発に携わる。2004年通販事業チームにて通販事業の立ち上げを行う。2007年商品企画チーム。2008年マーケティングチーム。2011年PRチーム。2013年より広報部。メディア対応から、イベント出展、出前授業まで行う。その傍ら、一般社団法人和食文化国民会議の普及・啓発部会で幹事を務める。ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」の保護・継承のため、講演会やイベント出展の企画・運営、みその話を通じて「和食」を好きになってもらうための講演活動を行う。
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FM青森 毎週土曜 19：55 ／ Date fm（FM仙台） 毎週土曜 7：55 ／ FM秋田 毎週土曜 19：55 ／ FMぐんま 毎週土曜 19：55 ／ RADIO BERRY（FM栃木） 毎週日曜 13：55 ／ FM-NIIGATA（FM新潟） 毎週土曜 6：55 ／ FM福井 毎週土曜 19：55 ／ FM GIFU（FM岐阜） 毎週日曜 7：55 ／ e-radio（FM滋賀） 毎週土曜 19：55 ／ FM山陰 毎週土曜 19：55 ／ FM岡山 毎週土曜 19：55 ／ FM山口 毎週土曜 19：55 ／ FM香川 毎週土曜 19：55 ／ FM徳島 毎週土曜 19：55 ／ FM大分 毎週日曜 7：25 ／ FM宮崎 毎週日曜 15：55 ／ FM TOYAMA 毎週土曜 19：55 ／ Hi-Six FM高知 毎週土曜 19：55
●ロングver.（15分番組）
ふくしまFM 毎週金曜 11：30
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