「Dream Planet～oumiのぐるーりとジャーニー」vol.13
oumiのぐるーりとジャーニー vol.13
OTPリスナーのみなさん、ハロー！
世界一周の旅をしているoumiです。
今夜は、オーストリア西部のザルツブルグから電話を繋ぎました！
日本とオーストリアの時差はマイナス8時間。こちらは夜の6時過ぎからのレポートでした。
ザルツブルグは『サウンドオブミュージック』の舞台となった場所で、映画で観た風景がたくさん！
（美しいザルツブルグの街並み）
さて、前回電話を繋いだ、ポーランドから、リトアニアのビリニュス、
ラトビアのリガ、ウクライナのキエフ、スロバキアのブラチスラバ、そしてオーストリアのウィーンと移動して、
ザルツブルグまでやってきました！
この2週間かなりの国を移動したのですが、その理由は……餃子！
ご当地餃子が食べたくて、これらの国を訪れてきました。
…各地で餃子を食べてきたのですが、今回はそのなかでもオススメしたい餃子ベスト3をご紹介しました！
★第３位★
<<ウクライナの「ヴァレーニキー」>>
私が食べたヴァレーニキーは、なんと皮の食感が日本の水餃子のスタイルに一番似ていました！…まさかすぎませんか？（笑）
なかの具は、肉、ザワークラウト、ポテト、チェリーなど様々で、サワークリームを掛けて頂きます。
肉は豚肉ですが、日本の餃子とは違いツナのような食感でした。
なかでも、一番おいしかったのは、ザワークラウト（キャベツの漬物）！
ザワークラウトの強い酸っぱさと、サワークリームのあっさりとした酸っぱさで、
「ダブル酸っぱい」なのですが、意外と顔をしかめるような酸っぱさにはならず、
ザワークラウトの味が引き出されたような感じで合ってました！！そして何より安いのが魅力的です！
★第２位★
<<スロバキアの「ブリンゾベー・ピロヒ」>>
この餃子の特徴は、とにかく味のクセが強いこと！！
ジャガイモと小麦粉で作った皮に、潰したジャガイモを詰めた水餃子なのですが…
サワークリームと、羊のミルクを使ったチーズのソースがかかっているんです。
このチーズのクセが、かなり強い！ヤギのミルクとはまた違う濃厚さがあるのですが、
匂いと味が鼻から離れないんです。全ての味を、ソースに持ってかれます。
日本の餃子には、ない味なので、一度試してみる価値のある餃子です。
もう一品スロバキアの伝統料理を食べましたが、羊のチーズを使った料理が多いようです。
★第１位★
<<リトアニアの「コルドゥーナイ」>>
これもサワークリームをたっぷりかけて食べる水餃子です。
具はポテト、肉など色々ありました。特にポテトを包んでいた皮は5mmほどと厚めで、
なかなか食べごたえがあって面白かったのですが、
一番おいしかった具は、カッテージチーズ！優しい甘さが口いっぱいにひろがって、何個でもパクパク食べられちゃいます。
デザートという認識のようで、メニューでもデザート欄に載っていました。
私がこの餃子を食べた日は雪が降っていたのですが、暖かい店内で窓の外を眺めながら食べる、コルドゥーナイは極上でした！
他にもラトビアでは「ペルメニ」、オーストリアでは「カースヌーデルン」というご当地餃子も食べました！
同じ「餃子（dumpling）」でも各国で特徴があって、また味も異なってかなり面白かったです！
みなさんもこれらの国に行かれた際は是非試してみてください～！
これからもご当地餃子を探し求めて旅を続けていきます。
それでは私とはまた、2週間後に！
oumi
世界一周の旅をしているoumiです。
今夜は、オーストリア西部のザルツブルグから電話を繋ぎました！
日本とオーストリアの時差はマイナス8時間。こちらは夜の6時過ぎからのレポートでした。
ザルツブルグは『サウンドオブミュージック』の舞台となった場所で、映画で観た風景がたくさん！
（美しいザルツブルグの街並み）
さて、前回電話を繋いだ、ポーランドから、リトアニアのビリニュス、
ラトビアのリガ、ウクライナのキエフ、スロバキアのブラチスラバ、そしてオーストリアのウィーンと移動して、
ザルツブルグまでやってきました！
この2週間かなりの国を移動したのですが、その理由は……餃子！
ご当地餃子が食べたくて、これらの国を訪れてきました。
…各地で餃子を食べてきたのですが、今回はそのなかでもオススメしたい餃子ベスト3をご紹介しました！
★第３位★
<<ウクライナの「ヴァレーニキー」>>
私が食べたヴァレーニキーは、なんと皮の食感が日本の水餃子のスタイルに一番似ていました！…まさかすぎませんか？（笑）
なかの具は、肉、ザワークラウト、ポテト、チェリーなど様々で、サワークリームを掛けて頂きます。
肉は豚肉ですが、日本の餃子とは違いツナのような食感でした。
なかでも、一番おいしかったのは、ザワークラウト（キャベツの漬物）！
ザワークラウトの強い酸っぱさと、サワークリームのあっさりとした酸っぱさで、
「ダブル酸っぱい」なのですが、意外と顔をしかめるような酸っぱさにはならず、
ザワークラウトの味が引き出されたような感じで合ってました！！そして何より安いのが魅力的です！
★第２位★
<<スロバキアの「ブリンゾベー・ピロヒ」>>
この餃子の特徴は、とにかく味のクセが強いこと！！
ジャガイモと小麦粉で作った皮に、潰したジャガイモを詰めた水餃子なのですが…
サワークリームと、羊のミルクを使ったチーズのソースがかかっているんです。
このチーズのクセが、かなり強い！ヤギのミルクとはまた違う濃厚さがあるのですが、
匂いと味が鼻から離れないんです。全ての味を、ソースに持ってかれます。
日本の餃子には、ない味なので、一度試してみる価値のある餃子です。
もう一品スロバキアの伝統料理を食べましたが、羊のチーズを使った料理が多いようです。
★第１位★
<<リトアニアの「コルドゥーナイ」>>
これもサワークリームをたっぷりかけて食べる水餃子です。
具はポテト、肉など色々ありました。特にポテトを包んでいた皮は5mmほどと厚めで、
なかなか食べごたえがあって面白かったのですが、
一番おいしかった具は、カッテージチーズ！優しい甘さが口いっぱいにひろがって、何個でもパクパク食べられちゃいます。
デザートという認識のようで、メニューでもデザート欄に載っていました。
私がこの餃子を食べた日は雪が降っていたのですが、暖かい店内で窓の外を眺めながら食べる、コルドゥーナイは極上でした！
他にもラトビアでは「ペルメニ」、オーストリアでは「カースヌーデルン」というご当地餃子も食べました！
同じ「餃子（dumpling）」でも各国で特徴があって、また味も異なってかなり面白かったです！
みなさんもこれらの国に行かれた際は是非試してみてください～！
これからもご当地餃子を探し求めて旅を続けていきます。
それでは私とはまた、2週間後に！
oumi
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