【　今週の一枚　】



Exactly!

【　Today’s Planet　】

『NYに納豆専門店OPEN！』

実は先週この話題を取り上げる予定だったのですが、
予定を変更して、再チャレンジ！！

ニューヨークタイムズでも取り上げられ、また、微生物学者がその栄養価に注目し、
納豆専門店をオープンさせたりと、「納豆」が、注目を集めています。

先週は、ニューヨークに住んでいるテットさんの友人で、
納豆を食べたことがあるスティーヴンさんに電話をしてみました！
曰く、「味も匂いも強烈！オレはちょっと苦手だなー」、という感じでしたが・・・（笑）。

今回、番組冒頭では、納豆専門店・・・そのお店を作った、Ann Yonetaniさんと電話を繋ぎました！
「納豆は、パワフル！色々なことに効くし、
こんなに価値のある日本食は他にないんじゃない？」とAnnさん。

さすがは、新しいモノ好きのNYのお客さん、
最初の一口から「Delicious!」と言う人もいるそうで、
でもやっぱり・・・“ネバネバ”が気になる人が多いみたいですね... ！

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【　納豆　】

発酵食品のスペシャリスト、「発酵デザイナー」の小倉ヒラクさんのお話しを伺いました。

小倉さんに、納豆をおいしく、しかも栄養を取りやすい食べ方を教えて頂きました！
それは・・・ 一杯かき混ぜる事！
100回くらい、かき混ぜるとうまみ成分が増すそうです。

ここでテットさん実食～！

まず1つは、かき混ぜる前にお醤油をかけて、10回しかかき混ぜていないもの。
そしてもう1つは、小倉さんにアドバイス頂いた、
50回かき混ぜてからお醤油を入れて、さらに50回かき混ぜた、2プロセス経たもの。

後者の方が、
「味がマイルドになっている気がする！食べやすい！」とのことでした！

▼小倉ヒラクさん
http://hirakuogura.com/

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【　Dream Planet　】

「第9回 Dream Planet～oumiのぐるーりとジャーニー」！
世界一周の旅中の元JFNのスタッフ、小笠原青海（おがさわら おうみ）さんと電話を繋ぎました。

2週間前はインド・デリーにいたおうみさん。
現在は、スリランカにいらっしゃいました！

おうみさん恒例の餃子ネタ！スリランカでは“かわいい”餃子を見つけたそうですよ。
詳しくは、2つ前にアップされている、おうみさんの記事をチェックしてみてくださいね。

これから、ロンドンへ行かれるおうみさん！
また2週間後に電話を繋ぎます！お楽しみに～。

▼ぐるーりとジャーニー〜食べたくて 見たくて 世界一周〜
http://blog.livedoor.jp/grurito/

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【　MUSIC PLANET　】

今日のアーティスト、そのキーワードは
「顔出しNG?! クマのキャラクターがトレードマーク」

約9カ月ぶりの登場！大阪出身のシンガーソングライター、コレサワさんと電話を繋ぎました。

曲作りについて、お訊きすると？
マイブームは、ドライヤーをしている時に、熱唱して作ること！だそう！　　

放送でお届けした「バックアップ」、「J-POP」も収録されている、
3rd EP『ジエイポップ』は先週9月21日にリリースされました！

『ジエイポップ』の“ジエイ”は“自営”の意味！
コレサワさんが人生を営んできた中で生まれた5曲、、、必聴です！

☆ライブ情報☆

＊10月29日（土）から、バンド編成による5大都市ツアー
「J-POPしか歌えないっツアー 仲間編」を開催！

＊そして、弾き語りツアー「J-POPしか歌えないっツアー ぼっち編」を
11月27日（日）から、札幌、新潟、浜松、京都、広島、高松で開催！

＊来年2月5日(日） 渋谷WWW Xにて、
コレサワ ワンマンショー「コレシアター03」を開催！！

詳しい情報は、コレサワさんの公式サイトをチェックしてみてください！

▼コレサワ 公式サイト
http://koresawa.jp/