9月19日（月） オヒル ノオト
9月19日（月） オヒル ノオト
毎回、気になる人をゲストに招いたり、気になるものやイベントを紹介したり、
あなたの好奇心をくすぐっていきます♪
月曜simple style“食欲＆味覚の秋”シリーズ（？）第３弾です！
そして今日、注目するのは・・・日本が誇るソイ・ソース、「お醤油」！！
あなたはお醤油を買うとき、どんなふうに選んでいますか？
「おいしいお醤油が欲しい♪」とは思うものの、実際に味を比べてみたことがある方は
少ないのではないでしょうか・・・？
ということで今日は、“こだわる人の醤油専門サイト”「職人醤油」代表・高橋万太郎さんにお越しいただきました！
高橋さん、ありがとうございました！
【職人醤油 HP】
http://www.s-shoyu.com/
【高橋万太郎さんブログ】
http://www.mantaro.jp
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【お昼ノート】
今日教えていただいたお昼ノートは…
『醤油＋バニラアイス！』
以前にも流行ったことがありますバニラアイスに醤油！
この組み合わせみなさん食べたことありますか？
甘さとしょっぱさでみたらし団子の様な味になるんだとか！
そのバニラアイスに合う醤油が、「再仕込醤油」というものだそうで、
濃くてうまみがある濃厚な醤油なんだそうです！
合わせるバニラアイスはちょっとお高いものではなく、
シンプルな安いアイスが美味しくなるんだそう！
これはぜひ試してみたくなりますよね！！
早速スタッフも試してみたいと思います！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
他にもお持ちいただいた醤油のご紹介！！
右側から左側にご紹介させていただきます！
『白醤油』→こちらは色が薄いので綺麗な素材の色を出せるんだそうです！
そしてこちらはお吸い物やだし巻きたまごやとうふなどに合うそうで、
塩代わりにもいいんだそうですよ！
『再仕込み醤油』→コクとうまみがある醤油だそうで甘みがあるそうです！
そしてこちらはわさび醤油にピッタリだそうで、ステーキなどに合うそうですよ！
『たまごかけご飯専用』→その名の通り、たまごかけご飯にあう醤油で、
昆布だしが入っている醤油なんだそう！
そして熊本の醤油を使っているそうなので甘みもあるんだそうです！
『スモーク醤油』→変わり種でその名の通り薫製された醤油で、
こちらは餃子やスモークサーモンやスモークチーズなどと相性がいいそうです！
と、醤油でもこんなに種類があることに驚きました！
みなさん食べたことや見たことがある醤油はありましたか？
放送を聞いて気になった、詳細が知りたい、買いたい！という方は職人醤油のサイトをご覧ください！
【職人醤油 HP】
http://www.s-shoyu.com/
関連タグ
コンテンツ一覧
おすすめ番組
