LEGENDS 谷村新司 cafeダンディズム|Vol.41 　マスターはカレーの達人！|AuDee（オーディー）

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2016/9/7Vol.41 　マスターはカレーの達人！

カレーもいいけど、サラダも…ねっ♡

ダンディーなマスター・谷村新司と、
ちょっぴりセクシーなウェイトレス・倫子ちゃんがお送りする
「谷村新司のcaféダンディズム」
今週も聞いて下さり、ありがとうございました！

今週のテーマは「夏の食卓　サラダ三昧！」

ハイ、やってきました～
放送時間がいい感じに夜中なのよね～というリスナーの皆さん。
欲望と闘いながら聞いて下さったのではないでしょうか？（笑）

マスターのオフィシャルサイト内にある
「写真日記」
スタッフも毎回チェックし、はぁーとため息をついているのですが、
その日記にもたびたび登場するのが、
見目麗しい「谷村家の食卓」です。
ツアー中はなかなかキッチンに立てないマスターですが、
時間があればイザ、キッチンへGO！
ということで、あのような美味しいお食事を作ってしまう
天才シェフです!(^^)!

そんなマスターから今週は「カレー」のお話、
そして、谷村家の食卓に必ず登場している「サラダ」のお話を
して下さったのですが、
ルー探しに奮闘する「カレー」へのこだわり！
（マスターの最近のお気に入りルーは、某S城I井←成城石井ですｗの
ルーです。3種類あるうちの真ん中！とおっしゃっていましたよ）
ちなみにマスターが作るカレーは、和風よりのインドカレー。
ですが…先日北海道で召し上がったカレーがあまりにも美味しくて
目下それをマネした、かなり手の込んだ夏野菜たっぷりなカレーを
作った、とのことです。食べたい……(*´з`)

そして！　カレーもいいけどサラダもねっ♡
というサラダ！
夏はナント３種類のサラダを作っちゃう～という太っ腹！！！

その１）生のほうれん草をちぎってジャコなどを和えるサッパリサラダ
その２）キュウリやパプリカなどをサイコロ状に切り、レモン汁をかけて
　　　　いただく超爽やかなサラダ
その３）キャベツを2センチ角に重ね切りをし、ボールに入れて
　　　　熱湯で３０秒！そのあと、氷水で冷やす…というツンデレ方法。
　　　　そこに刻んだシソとお好みのドレッシングで味付け。
　　　　まさにやめられない止まらない、キャベツのサラダ

という３種類！　まるでサラダでパーティーが出来ちゃうくらい
ゴージャスですよね(＾◇＾)
ちなみにサラダ③の「キャベツサラダ」は、食物繊維をたっぷり摂れる
マスターイチオシのサラダなんだそうです♪
皆さんも是非、チャレンジしてみて下さい！

あ～今週もマスターのせいで（笑）「食の欲望」と闘ったわ！
という皆さん！　
皆さんも是非「自慢のレシピ」がありましたらお聞かせ下さいね。

谷村新司の「caféダンディズム」
来週も元気に開店します(^O^)／