今日のデリフラでは、
今週末の土用丑の日をにらみ
「うなぎのピンチヒッター」と題して
うなぎの代用品あれこれについてご紹介しました。
まずは、ナマズ!
ナマズは卵からの完全養殖ができ、きれいな水で育てれば泥臭さがないことに注目したのが近畿大学!エサの配合を工夫して通常より脂をのせ、ウナギそっくりな風味に近づけました!
番組後半では、
うなぎふりかけ、かまぼこなのにウナギの味の「うな次郎」などを試食しました!
ON AIR LISTS!
M1. 人生は素晴らしい / ジャニーズWEST
M2. 夕凪 / メレンゲ
M3. 君の代わり / back number