火曜日は、山形の在来野菜を使った「だだちゃ豆菓子右衛門」♪♪

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本日は、山形県鶴岡市の在来野菜「だだちゃ豆」を常温乾燥させる新技術で、
たくさん素材を取り入れる事ができ、濃厚な味わいに仕上がった
「だだちゃ豆右衛門」シリーズについて、つるおか菓子処 木村屋の方と
を繋いでお話を伺います。

つるおか菓子処 木村屋さん。
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