私にとっての日本一
くわモンさん、こんにちは！
私にとっての日本一は、青森市でしか食べられない、濃厚煮干しラーメンです！青森の平舘という海沿いの地域では、昔から焼き干しが盛んに作られる地域で有名で、青森市には焼き干しを使ったあっさりしたラーメンが昔から定番でした。しかし、近年はそのあっさりとは全く正反対の、これでもかというくらい煮干しの旨みを出し、ドロドロのスープが特徴の濃厚煮干しラーメンが大人気です！朝ラーといい、朝６時７時くらいからラーメン屋さんに行き、煮干しエキスを体に注入します。これを青森ではニボラーと言います（笑）※安室ちゃんに憧れた女子をアムラーと言うように（笑）
くわモンさん、青森の濃厚煮干しラーメンは日本一ですよー！！
ステッカー希望です(^^)
青森県 / 男性 2017/2/23 14:12
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