各地の名物料理
浦さん、こんばんは(^o^)
島根県といえば宍道湖のシジミが有名だと思いますが、名物料理は、そのシジミを使った炊き込み御飯ですね(*´▽｀*)
まずはシジミを茹でて殻から外して剥き身にします。その時にシジミを茹でた茹で汁は捨てないでとっておきます。
あとは研いだ米に剥き身のシジミと茹で汁、味付けの醤油や日本酒などを適量入れて炊いたら完成です♪
シジミの炊き込み御飯＆シジミのお味噌汁、最高です！
ステッカー希望です♪
島根県 / 男性 2019/9/20 01:22
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