おふくろの味
坂崎さん、スタッフさん、トークルームの皆様こんにちは。今日は、一段と暑いですね。体調管理に気をつけて下さいね。
坂番のステッカー昨日届きました。ありがとうございます。
さて、お題の『おふくろの味？』なんだろうと思い考えていたら、思い出しました。料理が好きじゃない母がよく作ってくれた
【たくわんの煮物】石川に来てからはスーパーで見かけないから富山県特有の食べ物？私自身も、中学生まではよく食べたのですが、それからはあまり食べた記憶がありません。
沢庵に色々調味料（醤油は入ってました）や鷹の爪を入れて煮たものです。夕食に出てくると楽しみで大好きなメニューの一つでした。母が元気なうちに作り方を聞いておこうと思います。
石川県 / 女性 2019/5/23 11:46
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さかにゃんさん、こんにちは。文字が消えてしまいすいません。
炒めてみそ味も美味しいですね。母は、生粋の新湊出身です。地域で違うのかもしれませんね。
やすこ
2019/5/23 13:58:02
さかにゃんさん、こんにちは
やすこ
2019/5/23 13:53:37
康子さん こんにちは～！
私の母は、たくあんを炒めます（笑）
うちは、みそ味でした。
ちなみに母の出身は、大山町です。
さかにゃん
2019/5/23 12:13:54