茄子の味噌汁

味噌汁の好きな具材は茄子です。
でもいまはお高いし硬いので作ってませんが^^;

茄子は半月切りにする人が多いと思いますが
ウチの母は茄子を細切りにしてたっぷり入れてました。
夏はご近所から毎日貰うので
毎朝のように茄子のお味噌汁でした。そしてナスの漬物も。

味噌はこだわりありませんが合わせ味噌が多いです。
幸ちゃんがよく赤味噌が好きとおっしゃっていたと思いますが
たまに赤味噌も白味噌も食べたくなります〜


akko

千葉県 / 女性 2019/4/22 19:30