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ユキさん スタッフの皆さん こんばんは。
今朝は男体山が白くなっておりました。
段々と季節が進んでいますね。
地元ではこの時期採れるシイタケを寒子(かんこ)と呼んでおります。この寒子、小ぶりなのですがゆっくり育つせいか固くて味が濃いので焼いて食べるのに持ってこいなんですよね。
焼き上がりに醤油をかけたものを食べながらお酒を飲んでいると鍋料理でも食べているのか錯覚するくらいダシの効いた味がしますよ。
趣味でキノコ栽培したりしますが、この時期は難しいですね。何個も収穫出来ません。
栃木県 / 男性 2018/12/10 19:11
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