激辛グルメ

D[di:]さん、こんばんは!
わたしが最近よく食べる辛いものは、新潟県上越市(じょうえつし)の牧(まき)というところの名産『ぴりっ子』の青バージョンです。
かぐらなんばんという丸い青唐辛子のようなものを発酵させて作られているのですが、とにかく辛いです。
味が濃いものから、そばの薬味など、いろいろなものに合わせて食べると、味が引き立ちます。
とても小さなビンに入っているのですが、なかなかなくなりません。

ちなみに赤バージョンは普通の赤唐辛子で作られています。
青バージョンの方が辛いです。

ハイブリッジ

新潟県 / 男性 2018/1/31 02:22