ご飯のお供
私にとってのご飯のお供は『おぼろ』です…！
おばあちゃんから私の母へ伝わってるもので、シーチキンを使ったそぼろのようなものなのですが、おぼろと呼ぶようで…
私自身何が正式名称なのか分かりません…が！そんなことはともかく、お醤油と砂糖と卵とシーチキンで作るおぼろは調味料から想像に容易い美味しさなのです！！
ただシーチキンをかなり消費することと、砂糖がかなり入ること、極めつけに水分飛ぶまでひたすら混ぜるので超疲れます…
レシピは代々超適当というのが我が家なので、私も受け継いだ味にアレンジ加えながら作れるようになりたいなと思っております♪*ﾟ
静岡県 / 女性 2017/11/16 21:32
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